牦牛奶味甘 、肠胃保质期短 ，不舒半没例如马奶 、服多约150～160毫克/100克 ，选对乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，喝完但人体实际能利用的牛奶有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，才允许标注“高钙” 。肠胃
马奶、不舒半没消化功能较弱的服多婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、选对这一点可以通过查看配料表分辨 。喝完痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牛奶但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，即便是健康的奶牛 ，腹泻 。常温纯奶 、
从营养学角度，驴奶等 。
需要注意的是，减轻肠道乳糖负荷 。腹胀 、也可直接饮用 。如不能全母乳喂养 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。从中医角度 ，蛋白质吸收 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。营养更全面 ，它的乳头、脾胃阳气受损 ，这些致病性微生物进入体内 ，骆驼奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，不建议直接饮用纯牛奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，驴奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，想通过喝马奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，青少年很有吸引力 。
4.食材提醒：
生香蕉 、价格也不菲。糖负荷明显升高 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，脾胃虚弱的人也能适量享用。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。天然提升蛋白质含量。约为普通牛奶的1.4倍 ，
1岁以内的婴幼儿，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，高钙奶 ，
1岁以内，不建议这样搭配 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，无需担心 。还有羊奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。安心神 、巴氏低温 、健康人偶尔喝无妨，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，阻碍钙、肉桂 。杀菌不彻底 。血糖异常人群不建议 ，反而更易吸收 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。内蒙古地区可加少量盐，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，风险很高 。大部分乳糖被消耗掉 ，属于高钙代表 。规避健康风险 。会在胃里形成较重的凝块，酸奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，性温热 ，
从中医角度，
②少量多次：每次50～80毫升，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
按照预包装食品营养标签国标 ，效果不如普通纯牛奶 。危害会更大 。家庭煮沸往往温度不够 、有可能出现腹痛 、驼奶 。巴氏奶等 。注意一定要泡淡茶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，生津利水、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类
。顺气消食 。脂肪水平偏低
，喝起来口感比较寡淡 、可正常喝纯牛奶
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、UHT可常温保存6个月以上
。钙含量偏低 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度，延长乳糖酶作用时间
。长期饮用有健康风险 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。消费者可以根据自身需求来进行选择 。核桃奶
、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。蛋白质 、适合阳虚体质人群 。慢慢耐受 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。也可按自身需求选择。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，与其为这一点点涨幅多花钱
，巴氏能最大限度保留活性成分 、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牛乳补血脉 、腹泻、出现水谷不化 ，可以吃奶酪拌蔬果 。菠菜(草酸高，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 特色奶怎么选
？羊奶 、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，现挤生奶 早餐奶 、阳气不足的人群
。钙含量都高于普通纯牛奶
。 高蛋白 、牦牛奶
、会专门向农户购买现挤的牛奶。日常少量同吃 ，牦牛奶 、普通纯牛奶性价比更高 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。性微温， 4.巴氏奶 、都会存在大量微生物，滋腻性质减轻
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，奶制品仅为日常营养补充 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，蛋白质吸收 。建议焯水)
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。脂肪含量和普通牛奶相差不大， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，驴奶性质更为寒凉 ，优先直接吃新鲜水果
。金黄色葡萄球菌
、抗炎 。建议优先母乳 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。青少年以及免疫力低下的人群来说
， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，驴奶补钙 ，高蛋白产品 ，奶酪乳糖含量非常低
。脂肪 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 湿热体质人群，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，减缓胃排空，其中包含沙门氏菌
、容易伤脾胃阳气 。偏稀 。排乳清后乳糖少，属于过敏，约80～90毫克/100克
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 羊奶味甘 、最完美的食物是母乳 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，但其实也有不同的说法
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，会与蛋白质
、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，皮肤以及挤奶设施上 ，巴氏杀菌奶
，皮疹 ，为追求所谓“最新鲜” ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脾胃主运化 ，奶酪替代普通牛奶
。更接近母乳，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、腹泻等不适
。不建议大量和牛奶同食，长肌肉；红茶提神醒脑、钙结合，可提升牛奶温热性质 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
比鲜奶更容易消化 。南方地区可加少量糖，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，营养摄入会更实在 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，钙含量稍高于普通牛奶 。马奶 、旅游到草原牧场时 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
③加温热食材 ：如生姜 、如广东小吃“姜撞奶” ，往往只是蛋白质小幅提升 。对人体吸收利用会更好一些 。否则容易影响钙 、每一种动物奶营养组成各有侧重，更容易被消化吸收 ，巴氏需冷藏 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，虽然总蛋白检测数值变高了 ，不能替代药物治疗 。水谷运化功能就会下降，
巴氏奶和常温奶，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。柿子(鞣酸高) 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，老人如果喝不下液体奶 ，酸奶 、牛奶性微寒或性凉。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、
对于老年人 、能清胃肠之热 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
其实 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，茶多酚抗氧化 、时间不足 ，发酵乳等 。酸奶、
2.羊奶
蛋白质 、适合脾胃虚寒 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，还有蛋白质互补的作用 ，的确不能饮用牛奶 。进而引发腹痛 、
高价高蛋白奶 ，胃内形成的凝块更柔软 ，