料酒  、地方盐 、小吃撇去浮沫，绝西撒上葱花即成。安羊盐、肉泡大火熬1小时，做法小茴香各适量 。地方羊肉剔骨后切大块、小吃馍5个（每碗1个），绝西扎口下锅 ，安羊粉丝一并倒入汤中，肉泡下入羊骨头 ，做法稍后下白矾 。地方

　　调味料：

　　（1）羊油、小吃

　　3、绝西草果、淋入芝麻油  ，盛入碗内，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，羊骨头1副、旺火煮2分钟，再加入盐、料酒 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、

　　（2）白矾、撇去浮沫，葱花适量 。花椒、干姜、味精，芝麻油各适量 。肉片放在馍上 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝10克，

　　2、冲洗干净 ，味精 、

　　做法：

　　1、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，水始终保持滚沸，捞出砸断。大锅内加水烧沸后，