6、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸糖少许 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热，另起锅加入少许油 ，再放入豆豉 ，改成中火 ，蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，醋2汤匙、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片 ，