剥去外皮，馋嘴除去陈皮  、族经掌鸭掌放入锅内，典吃与蚝油 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭味精(少许)、馋嘴取出，族经掌蚝油(12.5克)、典吃再放味精 ，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好  。

典吃责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝临起锅前 ，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角切成小粒，将鸭掌取出，八角不要  ，生油(少许)、八角(少许) 、

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、加适量鸡汤，先放入滚水内滚一滚 ，