10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅
3青蒜清洗干净切成段。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅干辣椒放入煸炒。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无色泽红亮 ，回锅再把姜片 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。
2切好姜 ，所谓回锅 ，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。 川菜之化身 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜片，
9加入豆瓣酱1勺 ，鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉的特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，甜面酱1勺 ，肥而不腻 。回锅肉作为一道传统川菜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。翻炒均匀。所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒，