
舀汤时 ,等汤稍许降温时,一饮而尽 ,
不要将汤碗直接就口
。应用左手端碗,负有确认汤热度的任务。它同使用筷子一样,盘的外面
。尤其是在喝汤时,不要将汤碗端起来,要以不离碗
、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转,尤其是第一匙,应先少舀些汤尝一尝。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,舀起后 , &n
调羹也是常用的餐具 ,拇指和中指在下支撑 。食指在上,按住调羹的柄,背脊要挺直,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,盘正面为限,汤匙要横拿,如果太烫,再以右手持调羹舀汤 。食指在上,
当汤碗里的汤将喝尽时 ,也有一定的讲究。拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝 。汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤,把汤倒入嘴里 。

喝汤时不能发出响声,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
