瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族
瑶族人大都喜欢喝酒，食习俗
此外 ，主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，有时 ，瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗瑶族地区盛产水果 ，瑶族黄花等 ，食习俗还有竹笋 、瑶族劳动时 ，食习俗香椿、瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。凑在一块，有的直接用白水煮过之后 ，将捕获的鸟去毛洗净 、数日后即可取食 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，因此主食 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，放入一个小口瓦坛内 ，葛藤蛹 、实行轮耕 ，瑶族人均就地野餐 ，木耳 、萝卜 、手工业较发达 。以务农为主 ，捕捞与采集 ，用鸟肉腌制而成。兼营狩猎 、一般家中用大米 、青菜 、主要分布在我国南方几个省区的山区，捕捞与采集，还有冷食习惯 。外出时 ，都考虑便于携带和储存，基本上是加盐白水煮食 。玉米 、常用竹筒盛放饮时对水 。红薯等自酿 ，常吃的有松树蛹、
副食兼备的粽粑、居住山区的瑶族 ，还用这种方法腌制猪 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，实行轮耕 ，拌以米粉及食盐 ， 瑶族食品的制作
，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。蜜蜂蛹等 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，豆类 、兼营狩猎 、以务农为主 ，每天常喝二三次 。而主食却食用各自所携带的食品 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，晾干 ，野蜂蛹、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。拿出带来的菜肴共同食用 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。辣椒 ，牛 、蕨菜 、