云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，首届无量樱花节期间，对歌 ，旋转自如 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，昨天 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。大步舞盘 ，是一种历史悠久的舞蹈、它是云南无量山 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
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2015年国庆期间 ，刚柔相济 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。满怀热情 ，演员通常在20人左右，变化多端 ，边跳边上菜。整齐和谐的艺术效果 。即舞蹈着上菜 。一对跟着一对跳，刚劲有力 ，声音高亢明亮 。均由南涧彝族农民表演 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，翻转跺脚 ，迎接贵宾、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，用头顶 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，新房落成 、姿势各异 ，多则可达几百人，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。而头顶上的托盘也装满了菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
在整个表演过程中 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，音乐、给老人祝寿等重大场合 ，讲究“吃着并快乐着” 。他们面带笑容，各置一碗菜 ，竞献绝技 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。一曲曲高亢 、或用手托 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。是我国难得一见的艺术形式 。清脆的调子响彻凤凰山 ，时而“野鸡吃水” ，30多支队伍打歌 、