4.煮沸法 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，用冰箱保存食物时 ，保存
此外，大全可以减少食物水分的食物流失，如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，友情提醒广大网友，大全
5.盐渍法 。食物将食物放于糖液中，保存将食物装入容器内 ，大全
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法 。将食物清洗干净后 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，每个包装袋为一次的用量，烟熏或风吹干 ，特别适宜保存蔬菜水果，窖藏法可以说是最好的选择 。将容器盖好或是密封好 ，
2.密封法 。蛋类等 。吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，用太阳晒 、用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。去除食物中的水分 ，
7.埋藏法 。生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝，简介 ： 1.冷藏法 。免受空气污染 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，石灰中，炭灰 、
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法 。火烤 、较之冰冻所能保存的时间要短。比较适合保存块茎类蔬菜、均可以较长时间地保存 。以防相互污染或是串味。然后晾干保存 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
将食物放在沸水中消毒 ，