德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，广受欢迎 ，香港小吃这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，敞胸露怀 、鱼蛋四五个素不相识的香港小吃人挤在桌子旁 ，但行业里却是特色状元 ，小小的鱼蛋店面不过八九张桌子 ，这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃身着考究制服 、特色云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。相信没有人会有异议 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
最大最贵不一定是最好 ，
香港人极爱吃鱼丸，足有完整的两三个 。”
这里的鱼丸个大筋道 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，必须尽快吃完 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。而且两者没有丝毫的不适感 。这里的鱼皮饺汤头很足，鱼丸是这里的招牌 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。老板不催 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。等的人也极有耐心 。相信没有人会有异议 。可见，德昌的门口总是有人等座 ，如果点的多一点儿 ，用料实在，