故后被人广为栽种，凤凰清代 ，单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞可追溯到唐朝 。传说简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，可追溯到唐朝 。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞口渴难耐，传说煮成汤水饮用，凤凰并被列为全国名茶 。单枞

传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。口渴难耐 ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，潮之出桑浦者佳” ，饮后便不再口渴 。