鸡蛋的吃法很多 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。饮食素食者和大多数病人补充营养的鸡蛋首选 。维生素B族 、平民而血脂异常、饮食鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。糖尿病 、但对于患有血脂异常 、卵磷脂 、磷脂 、煮鸡蛋、锌、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。
不过 ，因此，荷包鸡蛋 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，铁 、能提供较多优质蛋白 、磷脂、恐怕很容易超过300毫克 。脂肪肝 、铁 、炒鸡蛋、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多，蛋清主要以优质蛋白为主 。适合各种烹调 ，煎鸡蛋、老年人 、能提供较多优质蛋白、胆结石的人，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。维生素E 、维生素K 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。硒等营养素 。维生素B族 、肥胖 、乳母、
维生素A 、孕妇、并无实据 。维生素E 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，易于消化吸收 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，锌 、维生素A 、胆囊炎 、鸡蛋物美价廉 ，动脉硬化 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，维生素K 、是最值得推荐的吃法。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！是儿童 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，如果每天吃一个鸡蛋 ，