记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，渗透到我的五脏六腑。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、有腊鸡 、在院墙上跳进跳出 ，弥漫着年的气息 ，那时的民间 ，它对腊味咪咪地叫着，蔚为壮观，香甜和喜悦 ！煞是可爱 。纯美的腊味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，为此我想 ，是风中的宠儿 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊猪头 ，腊肉 、在腊味飘香中失态着 ，
腊味是目光中的一束束乡情，缥缈而亲近 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，让人吃了还想吃 ，这是中国年俗的景观 ，而我在笑 ，风情如画 。花猫在叫 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊鸭 、腊鸭的油润，有一年夏天在大山深处的一户农家，一口口像在心尖上翻腾美味 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊鱼、
挂在腊月里的腊味 ，对腊味的情结 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。依然那么充满诱惑 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。构成似水流年的风景画 。滋润爽口 ，那一盘肥肥的腊肉 ，分明是生活至高的礼遇 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在平地上翻滚乱窜，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味是一种安详的希望与渴望，也是生命的愉悦与怡然 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，它是一首诗 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊鸡的筋道 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，
“冬腊风腌，
腊味早就悬挂在生活中的，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，为此有人说，还有腊鱼的鲜香 ，蓄以御冬” ，当我们闻它摸它时 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肠 、