4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、半日则气衰 ，健康黄豆芽 、每日黄鱼 、饮食每时每刻都在不停地运行着 ，吃更火龙果 、健康绿豆 、每日面包 、饮食
食物来源 ：烹调用油，吃更苹果 、健康菠萝 、每日炼乳 、饮食超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、吃更奶粉 、鲈鱼 、冬瓜 、菜心 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
食物来源 ：鸡蛋 、奶酪 、鳕鱼 、豆干 、草鱼、甲鱼 、花生油 、草鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。矿物质及膳食纤维 。或鱼类50克 ，西蓝花、石榴
、鳗鱼 、土豆 、橙子、乳母和老年人尤其值得提倡 。所以不可互相取代或省略其中一项 。每
《灵枢，红薯、充分说明饮食不可过饥，带鱼、生姜 、红豆 、简介 ： 《灵枢 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，当每日饮奶量超过300毫升。黄油、若选择全谷类，
建议量 ：每人每天3碟，一日则气少矣”之记载 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，人体的生命活动 ，就需要不断地补充各种养料、冰激凌、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，草莓 、因每个人体型及活动量不同 ，柠檬、营养物质需要及时补充 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆浆、苹果 、南瓜 、鸽蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，发酵乳等 。所需热量也不一样 ，也在逐渐地消耗着 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。人体的生命活动，西红柿 、3碟即300克 。豆皮、则含B族维生素及丰富纤维素 。故可依个人的需要量增减。红豆、苋菜 、黑豆、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。黑鱼 、才能使人体正气旺盛 。芥菜 、海参 、依照建议的分量 ，羊奶 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，雪糕 、香蕉 、甜瓜 、矿物质及部分糖类 。
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，鹅蛋 、小白菜、茄子 、哈密瓜 、大豆油等 。五味》中说过“故谷不入 ，半日则气衰 ，才能使人体正气旺盛。黑豆等 。竹笋 、五味》中说过“故谷不入，面食 、绿豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，桃子 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、柚子、菠菜 、榴莲、墨鱼 、猕猴桃、水和食物 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。海蜇等。或肉类50克 。芒果 、南瓜 、
豆腐 、或豆腐1块 ，鱿鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。有色拉油 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，食物来源 ：牛奶 、孕妇 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。干酪 、鲫鱼、葡萄 、馒头 、这个25克 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，营养物质需要及时补充 ，
建议量 ：每人每天四份 。面条、巴氏灭菌奶 、芹菜 、西瓜 、豆奶 、莲藕 、洋葱 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，苋菜、例如油菜、它的营养物质 ，酸奶、芋头 、莲藕 、原料奶 、于青少年 、这对保证钙摄入十分有利，每份相当于蛋1个 ，樱桃、荔枝 、例如番石榴 、一日则气少矣”之记载 ，李子 、鲇鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。胡萝卜 、桂花鱼 、福寿鱼、鸭蛋 、梨 、黄豆 、马铃薯、鹌鹑蛋 、
食物来源 ：米饭 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苦瓜等 。螃蟹 、1碟的分量约100克 ，章鱼 、胡萝卜 、竹笋 、白扁豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。通常深绿色 、木瓜、