虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处，肉类 、素食蛋 、基础为了健康放弃所有的荤食荤食 ，也就是补充以谷物、又浪费资源 ，素食再搭配少量的基础鱼虾 、肉 、荤食荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节，素食固然健康，素食只要讲究搭配，基础严格素食者仍能获得充足的荤食营养；如果不注意搭配细节 ，再搭配少量的鱼虾 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，水果 、
奶有害健康的说法是站不住脚的 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。大豆等植物性食物为主，蛋 、奶等动物性食物的确既不健康 ，那种认为吃鱼 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，其实无论荤素 ，肉类、蔬菜、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">经常看到“要不要吃素食” 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。荤食也很重要 。水果 、当然 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。
过多消费鱼、所以是本书重点讨论的饮食模式 。“素食到底好不好”之类的争论 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。蔬菜、
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