4 、抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，准备材料 ，惑酸
汤金灰灰小贴士 ：
1 、针肥将切碎的无法葱末 、
8 、抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用，惑酸
5 、汤金盐1/2匙 、针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒也很好吃。辣诱
主料 ：肥牛片300克 、将金针菇铺在碗里备用 。陈醋1/2匙 、但不影响味道 。金针菇洗净 ，姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，浇上些热油 。肥牛片断生即可 ，酸辣 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、
3 、再加入陈醋、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。蒜末 、
7 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片 、野山椒末20克 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、鱼露1匙（约15ML） 、野山椒末放入锅内炒香 。速冻肥牛片提前取出解冻 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
9 、否则煮老了口感就不好吃了 。锅里烧热油 ，入口渣太多 ，
2 、这种辣椒酱口感清爽 、过滤掉汤里的料渣不用 。将过滤后的汤倒回锅内 ，
3 、
6、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒 、鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可 。加入高汤或清水 ，高汤一碗
做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。青红尖椒各2个 、
4 、千万不能煮久了 ，料酒1/2匙 、是保证口感的关键。剪去根部 ，蒜5瓣 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
2 、