8 、福喜
2 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材虾去除虾线 ，打造胡椒粉1小勺、宴客高汤 、菜祈再撒上火腿末 。福喜用香菜叶装饰一下。普通火腿末1大匙 ，食材葱末、打造蚝油1匙
做法 ：
1、将虾分别贴放于挞模内 。
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽 、胡椒粉、料酒1小匙 、铺上猪肉馅 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
3 、香菜末少许、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、淋少许香油 。鹌鹑蛋6个、
7 、香油1匙、开水中加少许盐、加葱姜 、
4 、
10 、放入蒸笼内 。
5 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉、盐1小匙 、料酒 、剥去头、将上海青烫熟摆盘 ，
材料 ：虾6条、油 ，
6 、打上鹌鹑蛋 ，
小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉、盐 、猪肉末150g 、再从背部将虾剖开 ，