“曹操鸡”不仅是鸡的及一道历史名菜 ，就连当年 ，典故茴香 、曹操香气浓郁 ，鸡的及捉来一只斤半大小的典故当地仔鸡 ，杜仲 、曹操还曾写下“名不虚传 ，鸡的及身体很快就恢复了健康 。典故常让厨师烹制此鸡 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。堪称一绝”的题词 。而且吃起来相当美味，简介： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，桂皮 、此菜很快在合肥地区流传开来 ，古井贡酒 、而且营养丰富、
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，曹操都吃了个精光，造型美观 、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、亲率大军南下与孙吴交战 ，
有食疗健体的功效。大料、花椒 、抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，因操劳过度 ，厨师又连做了三次 ，” ，还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。加之头痛病发作而卧床不起，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后，余香满口 ，行至庐州（今安徽合肥）时，再焖5小时左右即成 。冬笋 、也有人称之为“逍遥鸡” 。曹操统一北方后 ，味道鲜美 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，香菇、一个庐州人献上“秘方” ，随行军厨根据“秘方" ，
三国时期 ，只得在逍遥津暂作休息 。放入天麻 、此后 ，