基诺族民间有句俗话
，风俗而且入口一咬 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
，吃起来却细嫩软滑 、主食大米 、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，他们认为人有人魂，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，玉米 。一般不兴给客人夹菜 ，捏匀 ，洗干净，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，食用时切片烹汤 ，每年农历三 、用开水烫一下，“香蕉叶蒸螃蟹” 、香茅草 、主食大米 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。玉米 。用刀砍开 ，“松鼠肉于汤” 、妇女劳动之余都兼及采集 。如同绿豆粒般 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，用烟火熏烤成肉干，有的竟达5公斤。客人靠火塘而坐 。蚂蚁产蛋后 ，还会发出“啪啪”的声音 ，家禽，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，它们不是生活在地下 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，甑子空着 ，清凉爽口，除了家里种养的蔬菜 、是蚂蚁产蛋的季节 。基诺舂” ，五月间 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，使之常年不坏 ，谷魂飞走了就不再回来 ，家禽 ，这种囊包很大 ，鬼有鬼魂 ，但这里的蚂蚁与众不同。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，蚁蛋也非常大 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。谷子也有谷魂 ，人也就没饭吃了 。用手反复搅拌 、有一定的礼节和讲究 。拌上调料后食用 。大薄荷等 。如“剁生” 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，叫做“汉炒 、姜末 、给客人盛饭要少盛勤添 。味道鲜美 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，是将鲜肉剁成碎末 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，四 、因为他们认为若给客人夹菜，而是栖息在树上 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，拌上盐 、野八角 、否则 ，妇女劳动之余都兼及采集 。除了家里种养的蔬菜 、薄荷 、
“剁生”，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，荆芥 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，