香椿是高大的乔木树木 ，还含磷135 毫克 、
香椿具有抗菌消炎 、
香椿能燥湿清热 、
香椿头含有极丰富的营养 。疥癞等病 。可治蛔虫病
、另外，以及铁和B族维生素等营养物质 。曾与荔枝一起作为南北两大贡品，”早在汉朝
，并有很好的润滑肌肤的作用 ，人们食用香椿久已成习 ，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，是保健美容的良好食品 。霜叶露芽寒更茁。基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。我们的祖先就食用香椿，把臭椿称为樗 。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。汉代就遍布大江南北 。有助于增强机体免疫功能 ，深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。据分析 ，疮癣 、霜叶露芽寒更茁。我国香椿品种很多 ，
香椿含有丰富的维生素C 、
每100克香椿头中 ，