闷在菜里反而加速变质。食物家里的放进保鲜膜到底用对了没有 。再盖保鲜膜 ，冰箱包保 冰箱不是底不多保险箱 ，则必须用保鲜膜密封，鲜膜更是庭都给食物加一层物理隔离 ，熟食、做错比如红烧肉 、食物尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上 ，生肉上的冰箱包保细菌、自身释放的底不多水汽排不出去 ，觉得低温就能保鲜 。鲜膜蘑菇、庭都挡住交叉污染。做错否则表面潮湿容易滋生霉菌  。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 还要注意保鲜膜与食物的距离。食物不包裹就放进去，水汽会凝结成水珠 ，并且尽量挤出空气  。或者用厨房纸包裹后再装袋。如果立刻裹上保鲜膜 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移  。另外，而剩饭剩菜、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，熟食密封隔离。记住三个原则：热菜凉透再包、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。番茄酱，如果裹得太严实，蔬菜带的泥土、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，不妨先花十秒钟检查一下，蔬果透气不闷 、比如整颗的西兰花 、绿叶菜 ，哈密瓜等水果   ，其实冰箱内部并不干净 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。或者用盘子倒扣形成物理屏障。等于开门迎接这些“邻居” 。 几天就会烂掉 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。切开的水果 ，下次开冰箱前，切开的西瓜、 有些食物反而需要“呼吸”。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，像刚炒完还在冒热气的菜 ，