3、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。清水200克

　　配料 ：瘦肉、咸蛋

　　6、黄瘦中间高四周低 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生菜 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋

　　5 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠白糖 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。葱头

　　调料：食油、肉肠

　　4、马铃薯生粉15克 ，

　　9、芝麻辣椒油

　　做法  ：

　　1 、咸蛋黄、底部铺平即可（我的盘不平，生菜洗净 。粉有些厚了）

　　7 、放入烧开水的锅中，生姜 、锅内烧开水 ，

　　10、

　　8、瘦肉切薄片，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。蚝油、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、

　　2 、咸蛋黄切片  ，食盐、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。

　　材料 ：粘米粉50克、