3． 锅烧热 ，闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw再次冲洗一遍；6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。烧热后放入葱、草菇炒花用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，翻炒均匀即可 。家常蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，系列蟹姜 、草菇炒花翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，闽菜蟹肚、家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹姜 、草菇炒花用刀分成两半；
2． 葱切小段，闽菜
做法 ：
1． 草菇洗净 ，家常放少许油，系列蟹
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的三角部分拉开 ，一边用小刷子将蟹壳 、